トマト100カレー

このところ、たくさん採れているトマトを使ってカレーを作りました。

トマトを湯むきして、水を一滴も使わないで作るカレーです。トマト風味で少し酸味があり、なかなかフルーティなお味。私はさらに、「辛さ自在」という後から入れる唐辛子の粉末を少々加え、ピリッと仕上げ。

トマトだけでこんなに水分が出るんだあ、という感じ。未体験の方は是非お試しあれ。