収穫真っ最中の長いも・・・さっそくいただきました。 いろいろ食べ方はあるようですが、写真のように切ってわさび醤油で食べるのが一番。贈答用には高級食材の長いもですが、産地ゆえに味わえる幸せです。 今日は、子どもの野球の納会でした。 毎年、「親子…

この時期、長野市街地の公園などでよく見かけるカラマツ。日本で自生する唯一の落葉針葉樹だそうで、今濃いクリーム色から茶の間の紅葉が目立ちます。針葉樹なのに落葉樹、市街地の公園などにかなり沢山植えてあることに気がつきます。広島県生まれの私には…

松代町は、長いもの収穫と弦などを焼く煙・・・この時期の風物詩です。晴れた日は、朝早くから霧なのか煙なのかわからないほど白く霞んでいます。 写真の奥に見えるのは象山（ぞうざん） そう佐久間象山の象山です。この山のこちら側と向こう側両方に「松代…

先日の干し柿は、現在こんな感じ・・・・先週まではこの時期としては暖かく、お隣の家では干し柿にカビがきたという話を聞いて、あわてて晴れた日に物干しに干したりしました。表面が良く乾くまではしっかりかわかさないといけないようです。 ところで・・・…

公園の紅葉NHKの大河ドラマ「篤姫」がこのところ視聴率トップだそうです。私も、毎週楽しみに見ています。本日の放送は、ちょうど「大政奉還」。この頃の出来事は、この時代にしてはものすごく早いものです。慶応三年（１８６７） 10.14 徳川慶喜、朝廷に大…

先日書いたように、カリン酒に挑戦。黄色くなっていい香りはするが、まだ少々堅いような気がしますが、HPを参考に作ることにしました。まず、よく洗い水をふき取り、1〜1.5センチほどに輪切り、氷砂糖と焼酎で作ります。3ヶ月ぐらいで飲めるようになるが、6…