今年は、種をまいた時期がよかったせいか、野沢菜が大きく育ちました。大量に漬物をするわけでもない我が家では、あまり必要ないのです。 カミさんが、漬物用にお友達にあげるといっています。 霜が3〜4回降りて、甘みを増したら収穫です。 写真の手前は、１…